獲悉，近日全國(guó)各地掀起了一股中藥奶茶加盟熱潮，多個(gè)中藥奶茶品牌都在招商;社交平臺(tái)上，中藥奶茶店、新中式養(yǎng)生茶飲各種熬夜水、元?dú)鉁蚩ㄌ訉映霾桓F。不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，養(yǎng)生成年輕人關(guān)鍵詞之一?！氨乇锱蓁坭健鄙碳覀兠翡J地察覺(jué)到年輕人觀念的改變，開(kāi)始嘗試在茶飲制作過(guò)程融入藥食同源的食材，以起到“養(yǎng)生”作用?！ iMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，隨著新式茶飲消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，品類不斷創(chuàng)新拓寬，消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的熱情持續(xù)上升，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)內(nèi)品牌加速擴(kuò)張，促使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇?！爸兴幠滩琛迸艹鲆粭l細(xì)分賽道。
近兩年，養(yǎng)生、草本與新式茶飲的結(jié)合，出了不少爆款。今年年初，奈雪的茶聯(lián)合東阿阿膠推出“阿膠奶茶”就廣受好評(píng)，除此之外還有CoCo的“黑芝麻泥石流”、KFC+味全的胡蘿卜美式、茶百道上新“姜汁桂圓紅棗”系列等。 調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買次數(shù)變多的前三原因，分別是：嘗試新飲品(62.1%)、緩解壓力(52.8%)、口味好(50.2%);艾媒咨詢分析師認(rèn)為，產(chǎn)品的迭代和創(chuàng)新可以吸引到更多消費(fèi)者，同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量及低糖化可減少顧客流失。
數(shù)據(jù)顯示，2023年有24.6%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來(lái)消費(fèi)頻率將變高，消費(fèi)頻率減少的消費(fèi)者僅占10.6%，消費(fèi)者對(duì)于新式茶飲的需求將持續(xù)上漲?！爸兴幠滩琛边@樣的搭配，本身就具有極大的反差，也迎合了年輕消費(fèi)者或養(yǎng)生或獵奇的心理，容易吸引流量，抓人眼球。新式茶飲行業(yè)的玩家居多，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下保持高速發(fā)展，還需在年輕人喜好上多下功夫，從產(chǎn)品出發(fā)，解決口味和復(fù)購(gòu)問(wèn)題，打造出契合年輕人真正需求的好產(chǎn)品。
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